دستگاه تصفیه روغن چند کاره با شفاف کردن رنگ روغن، صمغ گیری روغن، کاهش اسیدهای چرب آزاد روغن، میتواند کیفیت تصفیه روغن را 100% افزایش دهد در حالیکه با فیلتر پرس امکانپذیر نیست بنابرین دستگاه تصفیه روغن چند کاره از مهمترین تجهیزات جانبی ماشین آلات روغن گیری در جهت افزایش کیفیت طعم و مزه روغن تا افزایش مدت ماندگاری روغن میباشد.

دستگاه تصفیه روغن خوراکی (فیلتراسیون روغن)

دستگاه تصفیه روغن خوراکی با روش فیلتراسیون سرعت بالا میتواند لرد گیری روغن را همزمان با روغن گیری انجام دهد چون لرد گیری سریع سبب کاهش اکسیداسیون میشود بنابرین تصفیه روغن همزمان با روغن کشی و حذف مرحله نگهداری روغن تصفیه نشده (روغن خام) در مخازن یک روش موثر در کاهش اسیدهای چرب آزاد میباشد چون دانه های روغنی علاوه بر اکسیداسیون ناشی از نگهداری در شرایط نامساعد انبار داری ذاتاً مقداری رطوبت دارند که با لمس کردن قابل تشخیص نیست وقتی مخلوط رطوبت با لرد در روغن انباشته میشود شرایط رشد باکتری و قارچ فراهم شده و اکسیداسیون را در روغن افزایش میدهد معمولاً طعم نامطلوب از نشانه های افزایش اسیدهای چرب آزاد در روغن خوراکی میباشد.

دستگاه تصفیه روغن خوراکی (کیفیت بالا)دستگاه تصفیه روغن خوراکی (سرعت بالا)دستگاه تصفیه روغن خوراکی (فیلتراسیون سرعت بالا)

دستگاه تصفیه روغن کنجد (فیلتراسیون سرعت بالا)

دستگاه تصفیه روغن کنجد با روش فیلتراسیون سرعت بالا کیفیت تصفیه روغن کنجد را افزایش میدهد چون تصفیه روغن کنجد با سرعت زیاد مانع فرآیند اکسیداسیون میشود در حالیکه با فیلتر پرس امکانپذیر نیست چون سرعت تصفیه روغن در فیلتر پرس بسیار پایین است هدف از فیلتراسیون چند کاره کاهش زمان نگهداری روغن تصفیه نشده در مخازن میباشد زیرا هر چه مدت نگهداری روغن تصفیه نشده کمتر باشد کیفیت روغن خوراکی بالاتر خواهد بود و هر چه کیفیت تصفیه بالاتر باشد مدت ماندگاری روغن خوراکی بیشتر خواهد بود همچنین فیلتراسیون چند کاره در برخی روغنهای خوراکی که نیاز به صمغ گیری و کاهش اسیدهای چرب آزاد دارند استفاده میشود مانند: روغن آفتابگردان، روغن کلزا، روغن کتان، روغن سبوس برنج، روغن بنه، روغن هسته انگور، روغن هسته انار، روغن پنبه دانه، ...

دستگاه تصفیه روغن مدل میکرون فیلتر

دستگاه تصفیه روغن مدل فیلتر سانترفیوژی

دستگاه تصفیه روغن کنجددستگاه تصفیه روغن کنجد (بدون نیاز به ته نشین کردن روغن)دستگاه تصفیه روغن کنجد (بدون نیاز به ته نشین کردن روغن)

دستگاه تصفیه روغن کنجد (تصفیه ساده)

دستگاه تصفیه روغن کنجد مدل میکرون فیلتر OFM1L یک دستگاه تخصصی در تصفیه روغن کنجد است هزینه تعویض فیلتر ندارد و هیچ گونه نمونه مشابه ایرانی و خارجی ندارد علاوه بر تصفیه روغن کنجد با کیفیت بسیار بالا میتواند بعنوان پرکن بطری در فروشگاه روغن کشی استفاده شود رنگ شفاف روغن کنجد در کنار روغن ته نشین شده نشان میدهد که تمامی روغنهای خوراکی حتی (روغن ته نشین شده در مخازن) نیاز به تصفیه روغن با کیفیت بالا دارند.

دستگاه تصفیه روغن کنجددستگاه تصفیه روغن کنجد (بدون نیاز به ته نشین کردن روغن)دستگاه تصفیه روغن کنجد (شفافیت روغن تصفیه شده در مقایسه با روغن ته نشین شده)

دستگاه تصفیه روغن زیتون

دستگاه تصفیه روغن زیتون که بتواند کیفیت روغن زیتون و ماندگاری روغن زیتون را افزایش دهد و تمامی ذرات روغن زیتون را 100٪ جداسازی کند فیلتراسیون چند کاره میباشد بطوریکه رنگ روغن تصفیه شده شفاف تر از روغن ته نشین شده خواهد بود فیلتراسیون چند کاره با نصب در کنار دستگاه روغن کشی زیتون به صورت پیوسته و مداوم و همزمان با روغن گیری زیتون میتواند تصفیه روغن زیتون با سرعت بالا و با کیفیت بسیار بالا انجام دهد.

دستگاه تصفیه روغن فست فود

دستگاه تصفیه روغن فست فود مدل سانترفیوژی تنها دستگاه تصفیه روغن فست فودی میباشد که فیلتر نخی، پارچه ایی، کاغذیی ندارد و تا دمای 200 درجه مقاوم است بنابرین هیچ گونه آبندی چسب و لاستیک ندارد که در تماس با روغن داغ احتمال تغییرات شیمیایی داشته باشد که برای سلامتی انسان خطرناک باشد دستگاه تصفیه روغن فست فود قابل اتصال به خط تولید بوده و تمامی روغنهای جامد را در دمای 90 تا 200 درجه میتواند تصفیه کند به دلیل تصفیه روغن با سرعت زیاد فرصتی برای سرد شدن روغن وجود ندارد.

دستگاه تصفیه روغن سرخ کردنی

دستگاه تصفیه روغن سرخ کردنی جهت بازیافت روغن (پیاز داغ ـ چیپس سیب زمینی - فلافل) در بالاترین کیفیت فقط با فیلتر سانترفیوژیی میتواند مناسب باشد چون فیلترهای معمولی (کاغذیی ـ پارچه ایی ـ الیاف نخی) با چسب و لاستیک آبندی میشوند و چسب و لاستیک در دمای بالای 90 درجه ذوب و خمیر و باعث خراب شدن آبندی میشود همچنین چسب و لاستیک در دمای بالای 80+ درجه سرطان زا بوده و نباید در تماس با روغن گرم باشد حتی برای کسانی که در معرض بخار آن قرار بگیرد خطرناک است.

دستگاه تصفیه روغن فست فوددستگاه تصفیه روغن سرخ کردنیتصفیه روغن سرخ کردنی و بازیافت روغن فست فود

ساخت دستگاه تصفیه روغن

ساخت دستگاه تصفیه روغن را اکثر کپی سازان انجام میدهند اما ساخت دستگاه تصفیه روغن با ویژگیهای فیلتراسیون چند کاره که بتواند در روغنهای سرد و گرم کاربرد داشته باشد را ندارند مانند: شفاف کردن رنگ روغنهای خوراکی - شفاف کردن رنگ روغنهای فست فودی - قابلیت صمغ گیری روغنهای خوراکی - جداسازی اسیدهای چرب آزاد روغنهای خوراکی - موم زدایی روغنهای خوراکی ...

قیمت دستگاه تصفیه روغن

قیمت دستگاه تصفیه روغن با مشخصاتی که بیانگر کارایی دستگاه تصفیه روغن باشد تعیین میشود قیمت دستگاه تصفیه روغن با ویژگیهایی که در حین کار قابل مشاهده خواهد بود ساده ترین روش مقایسه با برندهای مختلف میتواند باشد.

  • بدون نیاز به هزینه تعویض فیلتر خواهد بود یا هزینه تعویض فیلتر خواهد داشت.
  • برای تصفیه روغن مخلوط با لرد خواهد بود یا فقط برای تصفیه روغن بدون لرد خواهد بود.
  • بدون نیاز به دوختن فیلتر پارچه ایی خواهد بود یا نیاز به دوختن فیلتر پارچه ایی خواهد بود.
  • بدون نیاز به بست آب بندی خواهد بود یا نیاز به بست آبندی خواهد داشت که قابل اعتماد نیست.
  • قطعات قابل شستشو خواهد بود یا قطعات قابل شستشو نخواهد بود.
  • مقاوم تا دمای 200 درجه خواهد بود یا در دمای بالای 80 درجه آبندیهای پلاستیکی متلاشی خواهد شد.
  • قابلیت صمغ گیری و خنثی سازی اسیدهای چرب آزاد را دارد یا قابلیت صمغ گیری و جداسازی صابون را ندارد.
  • قابلیت تبدیل به پرکن بطری در حضور مشتری را دارد یا قابلیت پرکن بطری را ندارد.

اهمیت تصفیه روغن همزمان با روغن کشی

اهمیت تصفیه روغن همزمان با روغن کشی از دانه های روغنی مهمترین بخش تولید روغن ارگانیک است و بالاترين کيفيت در توليد روغن ارکانيگ و سالم با حفظ خواص دارويي با حداقل پراکسيد موجود در روغن فقط با فیلتراسیون چند کاره امکانپذیر است متاسفانه در بیشتر واحدهای کوچک فروشگاهی به دلیل نبود امکانات مالی و یا نبود اطلاعات فنی مجبورند که روغن استخراج شده از دانه های روغنی را به مدت طولانی در مخازن نگهداری کنند تا روغن ته نشین شده به مشتریان خود عرضه کنند اما غافل از اینکه نگهداری روغن تصفیه نشده در مخازن به مدت طولانی سبب رشد باکتری و قارچ در روغن خوراکی میشود و سایر دلایلی که اهمیت استفاده از فیلتراسیون چند کاره را نشان میدهد:

  • اکسیداسیون دانه های روغنی سبب تولید فسفاتیدها (اسیدهای چرب آزاد) میشود که با فیلتر پرس قابل جدا سازی نیست.
  • برخی دانه های روغنی مقداری صمغ دارند که قابل حل در آب هستند اما با فیلتر پرس جداسازی نمیشوند.
  • برخی دانه های روغنی ذاتاً مقداری موم دارند که در دمای سرد به صورت مه آلود در بطری روغن مشاهده میشود موم گیری با فیلتر پرس امکانپذیر نیست.
  • همه دانه های روغنی ذاتاً 5 تا 8 درصد رطوبت دارند و مقداری از آن مخلوط با لرد در ته مخازن سبب افزایش اسیدهای چرب آزاد میشود.
  • جدا سازی روغن از لرد ته مخازن با پرس لرد برای مصرف خوراکی خطرناک است چون مقدار اسیدهای چرب آزاد در طی دوره ته نشین شدن چندین افزایش می یابد.
  • دمای بالای 100 درجه در روغنکشی باعث افزایش پراکسید روغن میشود.

لطفاً جهت کسب اطلاعات در مورد دستگاه تصفیه روغن به شماره تلگرام ما پیام ارسال فرمایید.

X

Right Click

No right click