سوالات متداول روغن کشی

سوالات متداول روغن کشی

سوالات متداولی که بیشتر بازیدکنندگان از ما می پرسند لطفاً سوالاتان را به شماره تلگرام ما پیام ارسال کنید.

1- آیا نشان علایم تجاری دلیل بر خوب بودن دستگاه روغن کشی است؟
نه، در ایران و ترکیه و آلمان همه دستگاههای روغن گیری با قطعات فولاد معمولی با روکش کروم یا روکش سیاه کاری شده هستند و بازدهی شان 10% کمتر از دستگاههای روغن کشی OPM-AZ می باشد و دارای نشان های ایزو و تاییدیه اتحادیه اروپا و ... هم هستند آیا به نظرتان دستگاههای خوبی هستند؟
در حالیکه دستگاههای OPM-AZ با قطعات فولاد ضد زنگ بوده و بازدهی شان 10% بیشتر از سایر دستگاههای مشابه ایرانی و خارجی هستند.


2- آیا دمای دستگاههای روغن کشی OPM-AZ ناخواسته بالا می رود؟
نه، دمای دستگاههای روغن کشی OPM-AZ هرگز ناخواسته بالا نمی رود فقط در دمای ثبت شده ثابت می ماند.

3- آیا سوراخهای خروجی روغن در دستگاههای OPM-AZ مسدود می شود؟
نه، هرگز مسدود نمی شود بلکه در حین کار اتوماتیک با خروجی روغن شستشو شده و خروجی روغن بهتر انجام می شود.


4- آیا قطعات دستگاههای OPM-AZ در تماس با آب زنگ می زند؟
نه، چون به دلیل استفاده از فولاد ضد زنگ هرگز زنگ نمی زند و پوسیده نمی شود.

5- آیا استفاده از قطعات با روکش کروم خوب است یا فولاد ضد زنگ؟
مسلما استفاده از فولاد ضد زنگ بهتر خواهد بود و مناسب صنایع غذایی می باشد.
اما فولاد معمولی با روکش کروم به مرور زمان پوسته پوسته می شود و جذب فلزات سنگین در روغن بیشتر خواهد بود و در تماس با آب سریعا زنگ می زند و پوسیده می شود و این پوسیدگی در داخل عمق سوراخ های خروجی روغن دیده می شود.

6- آیا موتور و گیربکس آلمانی خوب است یا چینی در دستگاههای روغن کشی؟
مسلما موتور و گیربکس آلمانی خوب است اما اگر ساختار دستگاه روغن کشی معیوب باشد و بازدهی دستگاه روغن کشی پایین باشد موتور و گیربکس آلمانی و ایتالیایی نمی تواند مزیت خوب بودن دستگاه روغن گیری باشد.
مثلا:
بازدهی دستگاه روغن گیری OPM 240 با موتور و گیربکس چینی 57 کیلو روغن از 100 کیلو کنجد است.
بازدهی دستگاه روغن گیری با موتور و گیربکس آلمانی و ایتالیایی 47 کیلو روغن از 100 کیلو کنجد است.

7- آیا همه دستگاههای روغن کشی شبیه هم هستند و کارایی شان یکسان است؟
نه، همه دستگاههای روغن کشی ممکن است شبیه هم باشند اما ساختار قطعات ممکن است تفاوت داشته باشد.
مانند دستگاههای روغن گیری OPM-AZ که تقریبا شبیه سایر دستگاههای مشابه هستند اما بازدهی بیشتر و قابل استفاده در دانه های مختلف فقط با ایجاد تغییرات در قطعات پرس روغن کشی حاصل شده است.

8- آیا بازدهی همه دستگاههای روغن کشی مشابه هم هستند؟
نه، با توجه به ارتباطاتی که با مشتریان زیاد در ایران و اروپا داریم بازدهی دستگاههای روغن گیری OPM-AZ تقریبا 10% بیشتر از سایر دستگاههای مشابه ایرانی و خارجی است و این به دلیل تغییرات ایجاد شده در قطعات دستگاههای OPM-AZ حاصل شده است.

9- منظور از بازدهی دستگاه روغن گیری چیست؟
منظور از بازدهی همان مقدار روغن گرفته شده از مقدار دانه مشخص به کیلو.
بازدهی دستگاههای OPM-AZ در دانه های مختلف/ بازدهی سایر دستگاههای مشابه:
بازدهی 57 کیلو روغن از 100 کیلو کنجد پوست گیری شده/ بازدهی دستگاههای مشابه 48 کیلو روغن
بازدهی 57 کیلو روغن از 100 کیلو کنجد پاکستانی/ بازدهی دستگاههای مشابه 48 کیلو روغن
بازدهی 54 کیلو روغن از 100 کیلو کنجد ارسباران/ بازدهی دستگاههای مشابه 45 کیلو روغن
بازدهی 42 کیلو روغن از 100 کیلو کلزا/ بازدهی دستگاههای مشابه 36 کیلو روغن
بازدهی 37 کیلو روغن از 100 کیلو سیاه دانه/ بازدهی دستگاههای مشابه 32 کیلو روغن
بازدهی 38 کیلو روغن از 100 کیلو کتان هندی/ بازدهی دستگاهای مشابه 33 کیلو روغن
بازدهی 38 کیلو روغن از 100 کیلو کتان تاجیک یا زغیر/ بازدهی دستگاههای مشابه 26 کیلو روغن
بازدهی 34 کیلو روغن از 100 کیلو آفتابگردان با پوست/ بازدهی دستگاههای مشابه 26 کیلو روغن


10- بازدهی چه تاثیری در قیمت دستگاه روغن کشی دارد؟
امروزه بازدهی مهمترین پارامتر تاثیر گذار در قیمت دستگاه روغن گیری خانگی و کارگاهی می باشد چون با افزایش قیمت دانه های روغنی و سایر هزینه ها مسئله بازدهی خود به خود در اولویت تولید قرار می گیرد ما اهمیت بازدهی پرس روغن کشی در راه اندازی یک کسب و کاری که تفاوت 10 % سود/ضرر آن واقعاً قابل توجه خواهد بود سعی کردیم در ساده ترین شکل نشان دهیم.


11- آیا روغن گیری همه دانه مانند هم هستند؟
نه، بعضی دانه ها مانند هسته انار ، زغیر/کتان افغانستان ، پنبه دانه ، ... کمی متفاوت تر از سایر دانه ها هستند که باید سازنده دستگاه روغن کشی آموزش های لازم را به خریدار ارایه دهد.


12- چگونه به تعریف و توصیف فروشنده می توان اعتماد کرد؟
هرگز به تعریف و تمجید فروشنده ها اعتماد نکنید برای جلوگیری از هرگونه سوء استفاده حتما از فروشنده بخواهید چندین دانه روغنی ریز – درشت – سخت را تست کند تا ظرفیت واقعی و بازدهی واقعی مشخص شود.


13- چرا دروغ بیشتر از واقعیت در فروش دستگاه روغن گیری خودنمایی می کند؟
چون امروزه دوره های آموزش فروش – بازرگانی – بازیابی کمی تخصصی تر شده است اما فروش دستگاه روغن کشی با فروش سیگار – شکلات – آدامس – لوازم آرایش و بهداشتی بسیار متفاوت است چون ساخت دستگاه روغن کشی یک کار تخصصی است و با کپی سازی در ابعاد بزرگتر هم امکان پذیر نیست.


14- چطور به حرف فروشنده دستگاه روغن گیری اعتماد کنیم؟
فقط با تست چندین دانه روغنی با ساختار ریز – درشت – سخت می توانیم از بازدهی و ظرفیت واقعی اطلاع حاصل کنیم.


15- چرا بعضی ها ظرفیت اسمی را ملاک فروش قرار می دهند؟
چون ظرفیت اسمی را بزرگ نمایی می کنند تا قیمت واقعی ارزانتر دیده شود.


16- آیا ظرفیت اسمی مهم است با ظرفیت واقعی؟
ظرفیت اسمی هیچ تاثیری در تولید ندارد.


17- آیا کنجاله دراز دلیل بر بازدهی بیشتر و خوب بودن دستگاه روغن کشی است؟
نه معمولاً کنجاله دراز به دلیل نیم سوز شدن دانه های روغنی در داخل سیلندر ایجاد می شود و هیچ مزیتی ندارد جز اینکه نشان معیوب بودن دستگاه روغن کشی است.


18- آیا عمر قطعات ماردون و سیلندر همه دستگاههای روغن گیری یکسان است؟
نه، ممکن است ظاهر شان یکسان باشد اما باطن قطعات – جنس قطعات – ساختار قطعات یکسان نیست.
معمولاً قطعات دستگاههای OPM-AZ شاید تا 10 سال نیازی به خدمات نداشته باشند.
چون هیچ گونه ساییدگی در دستگاههای OPM-AZ وجود ندارد.

19- چرا روغن کشی و تصفیه باید همزمان باشد؟
چون جذب اکسیژن در روغن 10 برابر بیشتر از سایر مایعات است لذا پراکسید روغن سریعا افزایش پیدا می کند.


20- کدام تصفیه بهتر است؟
روش کانتنیو چون سرعت تصفیه 10 برابر بیشتر از فیلتر پرس است.


21- روش کانتنیو چیست؟
پرس روغن گیری – تصفیه سانترفیوژی – تصفیه میکرون فیلتر مجموعه روش کانتنیو است که توسط شرکت آذر تلاش ارس ارایه می گردد.

22- علت ارزان بودن بعضی دستگاههای روغن گیری چیست؟

چون بازدهی خوبی ندارند لذا مجبورند ارزانتر بفروشند.

مثلا بیشتر از 47 کیلو روغن از 100 کیلو کنجد نمی توانند بگیرند و خریدار به جای سود مجبور است روزانه 600 هزار تومان ضرر را متحمل شود در واقع ماهانه 18 میلیون تومان ضرر از بابت یک دستگاه معیوب حاصل خریدار می شود.

23- آیا روغن شفاف خروجی از دستگاه روغن گیری نیاز به تصفیه دارد؟
بله، همه دستگاههای روغن گیری نیاز به دستگاه تصفیه دارند.
ابعاد 10 میکرون تقریبا مانند ابعاد ذرات آرد نانوایی ها است چون خیلی ریز است باعث ایجاد تیرگی در روغن می شود هر قدر هم روغن خروجی از دستگاه روغن کشی شفاف باشد باز هم ذرات 10 میکرون در روغن خواهد بود فراموش نکنیم 10 میکرون با چشم قابل دیدن نیست اما مقدار آن در روغن اگر زیاد باشد تیره خواهد بود.

24- آیا کنجاله خشک دلیل بر بازدهی زیاد است؟
نه، ویدیوهای دستگاههای روغن کشی زیادی در اینترنت وجود دارد که کنجاله خروجی خشک دیده می شود اما خود سازنده صراحتا اعلام می کند 48 کیلو روغن از 100 کیلو کنجد.
پس وقتی خود سازنده  اعتراف می کند دیگر جای هیچ شکی وجود ندارد که قطعات دستگاه روغن گیری معیوب بوده و فقط کپی سازی شده هستند و سازنده هیچ دانشی در ساخت ندارد.

25- چرا بعضی ها ایراد دستگاههای روغن کشی خود را ناآگاهانه بیان می کنند؟
چون هیچ گونه دانش کافی ندارند یا کپی سازی می کنند یا وارد کننده دستگاههای خارجی هستند و تصور می کنند که بهترین دستگاه روغن کشی را می فروشند.
یکی از وارد کنندگان ترک می گوید کنجد که 50% روغن ندارد چطور می توان 57% روغن استخراج کرد متاسفانه تمامی قطعات دستگاههای ترک که کپی دستگاههای آلمانی است معیوب هستند و خود سازنده از عیوب قطعات هیچ گونه آگاهی ندارد در واقع با آن قطعات معیوب هرگز نمی توان 57% روغن را از کنجد گرفت.

26- تابلو کنترل مجزا خوب است یا مخفی؟
تابلو کنترل مجزا و ضد آب از همه مدل های موجود بهتر است و در صورت بروز مشکل نهایتا باز می شود و به سازنده ارجاع داده می شود و هیچ هزینه ایی برای خریدار ندارد.
اما تابلو کنترل مخفی در صورت بروز مشکل قابل جدا کردن نیست و باید یک نفر جهت تعمیرات به نزد دستگاه روانه شود و هزینه ایاب و ذهاب و اقامت را باید خریدار پرداخت کند که خیلی زیاد خواهد بود.

27- آیا کاورکشی و کابینت سازی برای دستگاه روغن گیری خوب است یانه؟
نه، چون موتور و گیربکس باید در هوای آزد باشد تا خنک شود در صورت کاورکشی و قرار دادن موتور و گیربکس در محیط بسته قطعا دمای موتور و گیربکس بالا خواهد رفت و احتمال خراب شدن وجود دارد.

28- آیا می دانید دستگاههای روغن گیری مدل کنجاله چیپسی چه مشکلاتی دارد؟
ساییدگی  به دلیل اصطکاک در کله دستگاه سبب افزایش دما می شود تا جاییکه مجبور می شوند شیر آب را روی دستگاه باز کنند و این باعث خرابی روغن می شود.
اصطکاک باعث خوردگی قطعات کله دستگاه می شود لذا باید هفته ایی یک بار قطعات جدید روی دستگاه نصب شود که هزینه آن خیلی زیاد خواهد بود.
بازدهی دستگاههای چیپسی خیلی کم است با توجه به تجربه ایی که بنده دارم از کلزا 34% روغن نهایتا می توانند با دستگاههای چیپسی استخراج کنند در حالیکه با دستگاههای  OPM-AZ به راحتی 42% روغن از کلزا گرفته می شود.


29- آیا می دانید علت ساییدگی ماردون و سیلندر بیشتر دستگاههای روغن کشی چیست؟
بله، مشکل عمده در طراحی و ساخت قطعات دستگاههای روغن گیری است خیلی از دستگاههای روغن کشی بنام که در ایران فعالیت می کنند و به سوابق درخشان خود تاکید دارند این مشکل را دارند چون مشتریانی که با ما تماس می گیرند از مشکل ساییدگی و خوردگی سیلندر دستگاههایی گله دارند که شرکت های بنام ساخته اند.
اما در دستگاههای روغن کشی OPM-AZ هرگز مشکل ساییدگی و خوردگی ماردون و سیلندر پیش نمی آید لذا بر این اساس می گویم تا 10 سال ممکن است نیازی به خدمات نباشد.
فراموش نکنیم ساییدگی و خوردگی ماردون 40% به سختی آن مربوط است 60% به ساختار قطعات کله دستگاه روغن گیری بستگی دارد.

30- چرا المنت بعضی دستگاه روغن گیری می سوزد؟
بله، علت اصلی سوختن المنت ایرادهای است که درساخت قطعات دستگاه روغن کشی وجود دارد.
المنت دستگاه روغن کشی OPM-AZ به ندرت ممکن است بسوزد و خراب شود با این حال ما چندین المنت یدکی همراه دستگاه به مشتری تحویل می دهیم.

31- تاثیر یاطاق کامل و نیم یاطاق در ساخت و عملکرد دستگاه روغن کشی چیست؟
یاطاق تمامی فشار وارده بر موتور و گیربکس را خنثی می کند به شرطی که قطعات کله دستگاه حساب شده و ارتقاء داده شده باشد یعنی کپی سازی نباشد هیچ فشاری بر موتور و گیربکس وارد نخواهد شد بر این اساس است که تمامی دستگاههای OPM-AZ تا 10 سال ممکن است نیازی به خدمات نداشته باشند البته فراموش نکنیم یاطاق کامل بسیار قوی تر از نیم یاطاق خواهد بود.

32- آیا با افزایش دما می توان بازدهی را افزایش داد؟
نه، در دستگاه روغن کشی پرس سرد افزایش دما هیچ تاثیری در افزایش روغن ندارد.

33- آیا باز و بسته کردن و تمیز کاری دستگاه روغن گیری راحت است؟
بله، در دستگاههای OPM-AZ تمیز کاری خیلی راحت انجام می شود چون پیچ و مهره وجود ندارد و حتی در دستگاههای بزرگ OPM 1500 – OPM 2000 قطعات کله دستگاهها برای اولین بار در دنیای علم و صنعت توسط شرکت آذر تلاش ارس تغییر داده شده و بهینه شدند و با توجه به سنگینی قطعات شما می توانید بدون هیچ فشار و ضربه راحت باز و بسته کردن را انجام دهید.
اما در دستگاههای روغن کشی که دو ردیف پیچ و مهره و در هر ردیف 8 تا 12 پیچ و مهره بسته شده است تمیز کاری سخت بوده چون باز و بسته کردن دو ردیف پیچ و مهره واقعاً زمانبر خواهد بود.

34- علت گیر کردن مواد در داخل سیلندر دستگاه روغن کشی چیست؟
علت اصلی گیر کردن مواد در داخل سیلندر دستگاه روغن کشی مربوط به ایراد قطعات دستگاه روغن کشی است البته ما قبلاً این مشکلات را داشتیم اما بعد از تغییرات ایجاد شده در قطعات دستگاههای روغن گیری OPM-AZ دیگر هیچ مشکلی از بابت گیر کردن مواد در داخل سیلندر وجود ندارد.

35- آیا دستگاههای روغن گیری OPM-AZ در حین راه اندازی دانه را خراب می کنند؟
نه، راه اندازی دستگاههای OPM-AZ با نیم کیلو دانه انجام می شود در واقع هیچ مقدار دانه در شروع راه اندازی خراب نمی شود و دور ریز نداریم اگر هم 100 گرم دانه خراب شده در حین راه اندازی داشته باشیم مجددا به داخل دستگاه روغن گیری می ریزیم تا روغن کشی شود.

36- چرا بعضی دستگاههای روغن گیری در حین راه اندازی مقدار زیادی دانه را خراب می کنند؟
خراب شدن دانه در حین راه اندازی به دلیل ایراد قطعات دستگاههای روغن کشی کپی سازی شده است که عموما همه دستگاههای کپی شده چنین مشکل را دارند چون دستگاههای OPM-AZ هم این مشکل را قبلاً داشتند اما پس از تغییرات ایجاد شده در قطعات دیگر چنین مشکلی وجود ندارد به زبان ساده باید بگویم  دستگاه را روش می کنیم و دانه را داخل دستگاه می ریزیم و بافاصله راه اندازی شده و در ماکزیموم بازدهی قرار می گیرند.

37- چرا در بعضی دستگاههای روغن کشی کنجاله را 2 بار روغن گیری می کنند؟
بیشتر دستگاههای کپی سازی شده معمولاً چندین کیلو دانه را در شروع راه اندازی خراب می کنند و بعد از راه اندازی بازدهی مطلوب را ندارند لذا دوباره کنجاله خروجی را روغن گیری می کنند باز هم بازدهی مطلوب حاصل نمی شود. مثلا: با 2 بار روغن کشی بازدهی در کنجد بیش از 52% نمی شود.

38- چرا بعضی دستگاههای روغن کشی دانه های آغشته به روغن را نمی توانند روغن گیری کنند؟
دستگاههای مشابه کپی سازی شده دانه های آغشته به روغن که در حین راه اندازی حاصل شده را نمی توانند روغن گیری کنند اگر دانه های آغشته به روغن را به داخل دستگاه بریزند بلافاصله به ماردون می چسبند و مانع خروج مواد می شوند.

39- مرطوب کردن دانه چه مضراتی دارد؟
باعث اسیدی شدن روغن می شود که برای سلامتی انسان و دام مضر است و این اسیدی شدن با فیلتر معمولی قابل جداسازی نیست.

40-دستگاه روغن گیری روی سایت دیوار یا شیپور قرار دادند چگونه بخریم؟
A- جنس قطعات را بپرسید آیا روکش کروم است با فولاد ضد زنگ است؟
B- ظرفیت واقعی را بپرسید؟
C- بازدهی دستگاه را بپرسید؟
D- تست دستگاه را حضوری انجام دهید.
شما بگوید 10 کیلو کنجد پاکستانی که دانه ریز است و 5 کیلو فندق که دانه درشت است با خودم می آورم لطفا تست کنید حداقل بازدهی و کارایی دستگاه مشخص شود.
اگر بازدهی در کنجد 4.700 روغن از 10 کیلو کنجد باشد آن دستگاه به درد روغن کشی نمی خورد.
اگر بازدهی در کنجد 5.700 روغن از 10 کیلو کنجد باشد آن دستگاه خیلی خوب خواهد بود.
اگر فندق را بتواند همانند کنجد روغن گیری کند آن دستگاه بهترین دستگاهی خواهد بود که من برای اولین بار تجربه خواهم کرد.
E- جهت اطمینان از سختی قطعات حتما با یک سوهان می توانید قسمتی از قطعات را بساید اگر خط افتاد خوب نیست اگر خط نیفتاد خوب خواهد بود.

41- چرا بعضی فروشندگان و سازندگان اطلاعات نادرست ارایه می دهند؟
در وب سایت بعضی سازندگان و فروشندگان دستگاه روغن گیری اطلاعات نادرست و گمراه کننده و یا مبهم به مشتری ارایه می دهند لطفاً دقت فرماید:

توجیه نادرست اول: می گویند دستگاههای ما 97% روغن دانه ها را جداسازی می کنند.
یعنی اگر دستگاه روغن گیری آنها از 100 کیلو کنجد خوب 43 کیلو روغن بگیرد جای اعتراض نخواهد بود چون 43 کیلو روغن همان 97% روغن موجود در دانه بوده است.

توجیه نادرست دوم: می گویند خروجی دستگاههای ما در روغن کنجد 43% تا 60% است.
یعنی اگر دستگاه روغن گیری آنها از 100 کیلو کنجد خوب 43 کیلو روغن بگیرد جای اعتراضی نخواهد بود چون قبلاً اعلام شده است بین 43% تا 60% خواهد بود.

42- هدف از راه اندازی کسب و کار روغن کشی چیست؟
مسلماً برای کسب درآمد، پس استخراج بیشترین روغن از دانه های روغنی می توانند بالاترین کسب درآمد را داشته باشد البته نه با خرید دستگاه ارزان قیمت بی کیفیت که بازدهی اش کمتر باشد.

43- آیا 10% بیشتر درآمد داشته باشید خوب است یا 10% ضرر؟
مسلماً 10% سود بیشتر بهتر،
دستگاه روغن گیری پرس سرد و تجهیزات جانبی مناسب در راه اندازی واحد روغن گیری پرس سرد چه ویژگیهایی باید داشته باشند تا بتوانیم روغن سالم و ارگانیک با بالاترین سود دهی را داشته باشیم و سرمایه خود را نا آگاهانه به دلیل استفاده از تجهیزات کپی سازی شده و نامرغوب هدر ندهیم.


44- آیا از 100 کیلو کنجد 47 کیلو روغن گرفتن خوب است یا 57 کیلو روغن؟
مسلما 57 کیلو بهتر خواهد بود، قابلیت افزایش بازدهی دستگاههای روغن گیری OPM-AZ پس از تغییرات ارتقاء داده شده در بخش قطعات پرس روغن گیری حاصل شده است و بر این اساس می توانیم 7% تا 10% بیشتر از دستگاههای مشابه ایرانی و خارجی بازدهی داشته باشیم این ویژگی مختص دستگاههای روغن کشی شرکت آذر تلاش ارس بوده و کپی سازی شده از دیگران نیست و امکان کپی سازی وجود ندارد.